Πόσο διαρκεί το κρασί Marsala; Το κρασί Marsala είναι κακό;

Πόσο διαρκεί το κρασί Marsala;  Το κρασί Marsala είναι κακό;

Το κρασί Marsala παράγεται στην πόλη Marsala στο νησί της Σικελίας στην Ιταλία. και φτιαγμένο από ντόπια λευκά σταφύλια

Περιέχει 15 έως 20 τοις εκατό αλκοόλ, το οποίο είναι υψηλότερο από τη μέση περιεκτικότητα σε αλκοόλ στα περισσότερα κρασιά. Γιατί είναι ενισχυμένο με κονιάκ για να περιοριστεί η γλύκα.

Τα κρασιά Marsala διατίθενται σε διάφορα επίπεδα γλυκύτητας, χρώματος και ηλικίας. Μπορούν να περιέχουν 40 έως 100 γραμμάρια υπολειμματικής ζάχαρης ανά λίτρο και να έχουν ένα όμορφο κεχριμπαρένιο, ρουμπινί ή χρυσό χρώμα.

Μερικά κρασιά Marsala παλαιώνουν μόνο για ένα χρόνο. ενώ τα ακριβότερα κρασιά μπορούν να διαρκέσουν έως και δέκα χρόνια.

Αυτό το πλούσιο ιταλικό κρασί είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και είναι τέλειο ως απεριτίφ ή μετά από ένα γεύμα. Είναι ένα εξαιρετικό κρασί που ταιριάζει με όλα τα είδη γλυκών, κέικ και επιδόρπια.

αλλά εκτός από αυτό Είναι επίσης ένα γαστρονομικό κρασί.Τα κρασιά Marsala ενισχύουν πολύ τη γεύση του φαγητού προσδίδοντας μια γλυκιά, λιπαρή και πικάντικη γεύση, ειδικά με σάλτσες.

Πόσο διαρκεί το κρασί masala; Είναι κακό το κρασί Marsala;

Αν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε το κρασί Marsala στη μαγειρική σας. Ίσως αναρωτιέστε αν θα χαλάσει αν αποθηκεύσετε την περίσσεια στο ψυγείο.

Το κρασί Marsala είναι ενισχυμένο με ισχυρό οινόπνευμα. Ως αποτέλεσμα, η διάρκεια ζωής είναι αρκετά μεγάλη.

μη φθαρτό Αλλά θα χάσει τη μυρωδιά και τη γεύση του όταν μείνει ανοιχτό για πολλή ώρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια το προϊόν αφού περάσει ο χρόνος που συνιστάται στην ετικέτα.

Η Marsala δεν είναι “κακή” με την πραγματική έννοια της λέξης. γιατί δεν είναι τοξικό ή επιβλαβές για την υγεία Υποδηλώνει όμως και την αλλοίωση της δυσάρεστης γεύσης και οσμής.

Εάν επιδεινωθεί, υπάρχουν σημάδια ότι πρέπει να το πετάξετε έξω. για το οποίο θα μιλήσουμε αργότερα.

Το κρασί Marsala έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ζάχαρη, γεγονός που του δίνει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από άλλα κρασιά. Μπορείτε να το καταναλώσετε με ασφάλεια ακόμα και μετά την ημερομηνία λήξης. Δεν θα βλάψει την υγεία σας.

Ένα κλειστό μπουκάλι κρασί Marsala θα διαρκέσει για πάντα εάν το καπάκι είναι καλά κλεισμένο και αποθηκευμένο σε σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο.

Η ψύξη δεν είναι απαραίτητη· ωστόσο, η έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως και την υγρασία μπορεί να βλάψει τη διάρκεια ζωής του κρασιού Marsala ακόμα και όταν δεν έχει ανοιχτεί.

Μόλις ανοιχτεί, διατηρεί τη φρεσκάδα, τη γεύση και το άρωμά του για έως και έξι μήνες. Μετά από αυτό, το κρασί σας Marsala θα μαλακώσει σταδιακά. απώλεια όσφρησης και γεύσης

για να αποτραπεί αυτό Μπορείτε να μεταφέρετε το υπόλοιπο περιεχόμενο από το μπουκάλι και να το μεταφέρετε στη κονσέρβα.

Η αφαίρεση του οξυγόνου πριν από τη σφράγιση με καπάκι διατηρεί το άρωμα και τη γεύση. Δεν χρειάζεται να παγώσετε ένα ανοιχτό μπουκάλι κρασί Marsala: ένα ντουλάπι ή ένα ράφι σε ένα σκοτεινό δωμάτιο θα το κάνει.

Αν όμως πρόκειται να ψηθεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για να είναι πιο βολικό.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το κρασί Marsala είναι κακό;

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το κρασί Marsala έχει καλύτερη γεύση και οσμή εντός του χρόνου που συνιστάται στην ετικέτα του προϊόντος.

Αλλά δεν λήγει απλώς, αλλά αυτό δεν σημαίνει πάντα ότι τα υπολείμματά σας είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Η ανάπτυξη μιας οσμής ή γεύσης υποδηλώνει πτώση της ποιότητας και δεν πρέπει να το πιείτε.

Η γλυκιά μυρωδιά μπορεί να είναι σαν σάπια σταφύλια. Το χρώμα μπορεί να αλλάξει ελαφρώς υποδεικνύοντας ότι λαμβάνει περισσότερο οξυγόνο.

Ένας άλλος τρόπος για να καταλάβετε εάν το κρασί Marsala σας έχει χαλάσει είναι να το ρίξετε σε ένα ποτήρι και να ελέγξετε για υπολείμματα.

Τα υπολείμματα ή οι φυσαλίδες (αν υπάρχουν) δείχνουν ότι το κρασί έχει αρχίσει να ζυμώνει. Σε αυτό το στάδιο είναι καλύτερο να πετάξετε το χαλασμένο κρασί.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα κρασιά Marsala έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ζάχαρη που συντηρούν καλά το κρασί.

Έρχεται επίσης με φελλό Σικελίας κομμένο με οξυγόνο, οπότε το κρασί Marsala σπάνια εξαφανίζεται από μόνο του.

Ωστόσο, ακόμα κι αν ναι Το να πίνετε κακό κρασί δεν έχει παρενέργειες και δεν θα σας αρρωστήσει.

Αν όμως το κρασί έχει χάσει τη γεύση του Είναι άχρηστο να πίνεις παλιό κρασί. Και το κρασί που δεν είναι αρκετά καλό δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα.

συμπέρασμα

18 και μετάΤαϊλανδός Για αιώνες, το κρασί Marsala έχει κερδίσει τεράστια δημοτικότητα ως βασικό συστατικό της ιταλικής κουζίνας. Είναι ένα από τα καλύτερα και πιο δημοφιλή κρασιά μαγειρικής.

Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε δροσερό, σκοτεινό και στεγνό μέρος, αρκεί να είναι καλά τυλιγμένο. Δεν θα χαλάσει και θα διατηρήσει τη γεύση και το άρωμά του για τα επόμενα χρόνια. Κρατήστε το μακριά από θερμότητα, φως, οξυγόνο, μαγιά ή βακτήρια. που μπορεί να προκαλέσει χημική αντίδραση και να αλλάξει τη γεύση

Το κρασί Marsala δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα και ο γαστρονομικός κόσμος είναι ατελής χωρίς αυτό το εκλεκτό κρασί.

ώρα προετοιμασίας 15 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά

συνολικός χρόνος 30 λεπτά

τι χρειάζεται

  • Κρασί Masala
  • Ετικέτες και σήματα

συμβουλή

  1. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό για να δείτε πόσο θα διαρκέσει.
  2. ελέγξτε την ημερομηνία “Best by” για να δείτε πότε λήγει.
  3. Φροντίστε να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. (ψυγείο ή ντουλάπι)

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *