Τα 5 καλύτερα υποκατάστατα για σουσάμι

เมล็ดงาคืออะไร?

Έχετε φάει ποτέ ένα σάντουιτς με φύτρα ή μια σαλάτα με νόστιμους ηλιόσπορους; Οι πιθανότητες είναι ότι οι σπόροι σε αυτά τα τρόφιμα είναι σουσάμι.

Οι σπόροι σουσαμιού είναι μια μονάδα παραγωγής ενέργειας μικροθρεπτικών συστατικών που προσθέτουν γεύση και υφή σε κάθε πιάτο.

Χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση και υφή σε πολλές συνταγές και πιάτα σε όλο τον κόσμο.

Οι σπόροι σουσαμιού έχουν σημαντικά διατροφικά οφέλη και βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών.

Οι σπόροι σουσαμιού έχουν μια γεύση ξηρού καρπού που τους κάνει δημοφιλείς σε πιάτα και αρτοσκευάσματα σε όλο τον κόσμο.

Χρησιμοποιείται σε ποικιλία τροφίμων Αλλά χρησιμοποιείται πιο συχνά στην ασιατική κουζίνα.

Είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε ινδικές, ταϊλανδέζικες και κορεάτικες συνταγές.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουσάμι για να προσθέσετε γεύση και υφή στις συνταγές.

όταν χρησιμοποιείτε αντ’ αυτού σουσάμι Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά άλλα συστατικά που προσφέρουν παρόμοια οφέλη όσον αφορά τη γεύση και τη θρεπτική αξία.

Αυτό το άρθρο παρέχει πολλά υποκατάστατα που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε την ίδια γεύση και υφή με το σουσάμι στην επόμενη συνταγή σας.

Τι είναι το σουσάμι;

Μπορεί να το έχετε δει σε ψωμί, κουλούρια ή ακόμα και ως συστατικό στα αγαπημένα σας πιάτα.

Τι ακριβώς είναι όμως; Το σουσάμι είναι ένας μικρός, επίπεδος και οβάλ σπόρος από το φυτό σουσάμι.

Έχουν ελαφρώς ξηρή γεύση και τραγανή υφή.

Χρησιμοποιούνται με διάφορους τρόπους. Χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό σε πολλές συνταγές και σε θρησκευτικές παραδόσεις σε όλο τον κόσμο.

Υπάρχουν είτε δερματικά peeling είτε non skin peeling.

Ανάλογα με την ποικιλία, το σουσάμι είναι σκληρό ή μαλακό.

Οι περισσότεροι σουσάμι στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι λευκοί.

Ωστόσο, μπορείτε να αγοράσετε μαύρο σουσάμι σε ορισμένα εξειδικευμένα καταστήματα.

Υπάρχει επίσης ένα καφέ σουσάμι. αλλά λιγότερο συνηθισμένο

Αυτοί οι μικροί σπόροι είναι γεμάτοι γεύση και θρεπτικά συστατικά. Αυτό το καθιστά μια θρεπτική προσθήκη τόσο στο φαγητό όσο και στον κήπο σας.

Όταν προσθέτετε σουσάμι σε συνταγές Είναι σημαντικό να τα ψήσετε πρώτα.

Αυτό μπορεί να γίνει θερμαίνοντας ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά το σουσάμι.

Στη συνέχεια το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε με τη συνταγή.

Το ψητό σουσάμι είναι εξαιρετικό για σαλάτες και τηγανητές πατάτες. Ή μπορείτε να το προσθέσετε σε σπιτικά μείγματα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σουσάμι σε ορισμένες συνταγές vegan τυριών.

5 καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για το σουσάμι

Σας τελειώνουν οι χαυλιόδοντες και χρειάζεστε επειγόντως αντικατάσταση; δεν χρειάζεται να ανησυχείτε? Σας καλύψαμε.

Εδώ είναι 5 υποκατάστατα σουσαμιού που θα λειτουργήσουν καλά στις συνταγές σας:

1 – παπαρουνόσπορος

σπόροι παπαρούνας

Αυτοί οι μικροσκοπικοί στρογγυλοί σπόροι βρίσκονται σε φυτά παπαρούνας.

Υπάρχουν πολλά χρώματα για να διαλέξετε, όπως μαύρο, λευκό και μπλε.

Οι παπαρουνόσποροι είναι ένα άλλο δημοφιλές συστατικό για κουλούρια και άλλα πιάτα με ψωμάκια ή ψωμάκια.

Ωστόσο, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε κέικ, ζυμαρικά, συνοδευτικά, σαλάτες και άλλα.

Επειδή αυτοί οι σπόροι παράγουν μια πλούσια και ξεχωριστή γεύση. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό σε συνταγές που απαιτούν μπαχαρικά ή βότανα.

Η σάρκα αυτών των μικρών στρογγυλών σπόρων έχει μια τραγανή υφή.

Μερικοί άνθρωποι τείνουν να μασούν άλλα τρόφιμα ενώ μαγειρεύουν.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε παπαρουνόσπορο αντί για σουσάμι Θυμηθείτε ότι οι παπαρουνόσποροι προστίθενται συνήθως στις συνταγές τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος.

2 – Σπόροι κάνναβης

σπόροι κάνναβης

Οι σπόροι κάνναβης είναι μια άλλη δημοφιλής προσθήκη σε σαλάτες και άλλες συνταγές. που θέλουν τραγανά

Το φυτό κάνναβης έχει πολλά θρεπτικά συστατικά. συμπεριλαμβανομένων σιδήρου, μαγνησίου και ωμέγα λιπαρών οξέων

Αυτό το έχει καταστήσει ένα όλο και πιο δημοφιλές συστατικό σε χορτοφαγικά και vegan πιάτα.

Αυτοί οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν ξεφλουδισμένοι ή ξεφλουδισμένοι.

όπως το σουσάμι Έχουν μια ελαφρώς ξηρή και γλυκιά γεύση.

όταν προστίθεται στις συνταγές Λάβετε υπόψη ότι οι σπόροι έχουν τραγανή υφή και πλούσια γεύση.

Οι σπόροι κάνναβης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Περιέχει επίσης απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Οι σπόροι κάνναβης έχουν ανοιχτό πράσινο έως σκούρο πράσινο στην όψη.

Υπάρχουν επίσης διάφορα μεγέθη.

Εάν πρέπει να αντικαταστήσετε τους σπόρους κάνναβης με σουσάμι. Λάβετε υπόψη ότι αυτοί οι σπόροι έχουν παχύτερο δέρμα και πιο έντονη γεύση.

3 – Ηλιόσποροι

ηλιόσποροι

Οι ηλιόσποροι είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε αρτοσκευάσματα, σαλάτες και μπάρες granola.

Αυτοί οι μικροί καφέ σπόροι είναι γνωστοί για το μεγάλο τους μέγεθος.

Διατίθεται τόσο ωμό όσο και ψητό.

όταν προστίθεται σε άλλα πιάτα Μην ξεχνάτε ότι έχουν τραγανή υφή και πολύ λεπτή γεύση.

Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρος, μαγνήσιο και ψευδάργυρος.

Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Αυτοί οι σπόροι είναι ωχροί και ανοιχτό καφέ όταν βλαστήσουν.

Από άποψη γεύσης και υφής Οι ηλιόσποροι μοιάζουν πολύ με το σουσάμι. Αυτό το καθιστά ένα καλό υποκατάστατο για τις συνταγές σας που απαιτούν αυτό το συστατικό.

4 – Σπόροι λιναριού

σπόροι λιναριού

Οι λιναρόσποροι είναι μια άλλη δημοφιλής προσθήκη στα μείγματα ψησίματος και διατροφής.

Είναι γνωστά ως θρεπτικά υποκατάστατα σε διάφορες συνταγές.

Θα βρείτε δύο από αυτά: καφέ ή χρυσό.

Και τα δύο είδη σπόρων είναι θρεπτικά όταν προστίθενται σε άλλα τρόφιμα. Αλλά η γεύση είναι πολύ πιο ήπια σε σύγκριση με τους ηλιόσπορους.

Οι σπόροι λιναριού είναι γεμάτοι με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Υπάρχουν επίσης πολλά μέταλλα που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργεί σωστά το σώμα.

Αυτοί οι μικροί καφέ σπόροι έχουν ένα τραγανό εξωτερικό και απαλό εσωτερικό.

Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση για το σουσάμι Λάβετε υπόψη ότι έχουν πιο ήπια γεύση.

5 – κουκουνάρι

Κουκουνάρια

Τα κουκουνάρια είναι μια άλλη επιλογή για όσους θέλουν ένα διαφορετικό συμπλήρωμα από το σουσάμι.

Αυτοί οι όμορφοι λευκοί σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά ως υποκατάστατο του αρακά, της αγκινάρας και άλλων τροφών. με λαχανικά ή τυρί ως συστατικό

Η υφή του είναι τραγανή ενώ έχει αρκετά ξηρή γεύση.

Όταν αντικαθιστάτε το κουκουνάρι με σουσάμι Λάβετε υπόψη ότι είναι πιο ανοιχτόχρωμα και μικρότερα από αυτό το μείγμα.

Τα κουκουνάρια είναι πλούσια σε μέταλλα όπως μαγγάνιο, μαγνήσιο και ασβέστιο.

Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη.

Αν θέλετε χρησιμοποιήστε σουσάμι αντί για κουκουνάρι. Λάβετε υπόψη ότι το χρώμα και η υφή του σουσαμιού είναι οι βασικές διαφορές.

συμπέρασμα

Το σουσάμι είναι δημοφιλές σε πολλές συνταγές. Λόγω της έντονης γεύσης και της τραγανής υφής του.

Χρησιμοποιείται συχνά στη χορτοφαγική μαγειρική καθώς είναι καλή πηγή πρωτεΐνης.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο του σουσαμιού με πολλούς τρόπους.

Αυτά περιλαμβάνουν σπόρους κάνναβης, ηλιόσπορους, σπόρους λιναριού, σπόρους πεύκου και σπόρους παπαρούνας.

Συχνά αυτά τα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές που απαιτούν σουσάμι.

Αν θέλετε να αντικαταστήσετε το σουσάμι στη συνταγή σας Λάβετε υπόψη ότι η υφή και η γεύση θα διαφέρουν ανάλογα με τα συστατικά που θα επιλέξετε.

ώρα προετοιμασίας
10 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος
10 λεπτά

συνολικός χρόνος
20 λεπτά

τι χρειάζεται

  • σπόροι παπαρούνας

  • σπόροι κάνναβης

  • ηλιόσποροι

  • σπόροι λιναριού

  • Κουκουνάρια

συμβουλή

  1. Επιλέξτε την εναλλακτική που θέλετε από τη λίστα επιλογών.
  2. Οργανώστε όλες τις λίστες σας.
  3. Παρακολουθήστε τα ποσοστά μετατροπής για να προσδιορίσετε το ποσό που χρειάζεστε στη συνταγή σας.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *