Τα 5 καλύτερα υποκατάστατα για τη σελινόριζα

รากผักชีฝรั่งคืออะไร?

Η σελινόριζα έχει πολλές χρήσεις και ταιριάζει με σαλάτες, μαγειρευτά και σούπες.

Η γεύση είναι κρεμώδης και ζουμερή. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε και να ξεκλειδώσετε όλες τις γεύσεις.

Φροντίστε να σταματήσετε να κόβετε μόλις το μαχαίρι καθαρίσει το δέρμα.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή. «Σέλινο ρίζα στη σχάρα» ή προσθέστε το σε μια ζεστή εσκαρόλ σαλάτα.

Ποιο είναι το καλύτερο υποκατάστατο της σελινόριζας; Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν παντζάρια, μάραθο, σελινόριζα, gicama και παστινάκι.

Τι είναι η σελινόριζα;

Η σελινόριζα αναφέρεται στην κύρια ρίζα. που θα μεγαλώσει ενώ το σέλινο αρχίζει να ψηλώνει

Υπάρχουν επίσης διάφορες ονομασίες όπως κρεμμύδι σέλινο, σέλινο ή σέλινο γογγύλι.

Αυτές οι ρίζες μπορούν να βρεθούν όλο το χρόνο. Αλλά η κύρια αιχμή είναι από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν root όταν αλλάζουν το μέγεθος ενός softball ή του μπέιζμπολ.

Πρέπει πάντα να ξεφλουδίζετε αυτή τη ρίζα πριν το μαγείρεμα.

αφού μαγειρέψετε Θα πρέπει να επεξεργαστείτε τον πουρέ και να τον χρησιμοποιήσετε σε αρτοσκευάσματα και κατσαρόλες.

Η σελινόριζα είναι άφθονη στις περισσότερες ευρωπαϊκές κουζίνες. ειδικά γαλλικό φαγητό

Εδώ, η γεύση της σελινόριζας είναι παρόμοια με το μαϊντανό ή το σέλινο.

Μπορείτε να επιλέξετε να αγοράσετε σέλινο με ή χωρίς αυτό.

5 καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για τη ρίζα του σέλινου

Μια εξαιρετική εναλλακτική για τη σελινόριζα.

Τώρα, ας ρίξουμε μια ματιά στις εναλλακτικές λύσεις που έχετε στη διάθεσή σας για τη σελινόριζα.

1 – Σέλινο ρίζα

ρίζα μαϊντανού

Αυτό το παρασκεύασμα προέρχεται από το δημοφιλές βότανο μαϊντανό που πολλοί άνθρωποι αγαπούν να αρωματίζουν και να γαρνίρουν.

Αυτή η ρίζα μοιάζει πολύ με τον μαϊντανό λόγω της στενής του εμφάνισης, των τραχιών μαλλιών και του γαλακτώδους λευκού χρώματος.

Η σελινόριζα έχει έντονη γεύση και συχνά συγκρίνεται με μείγμα καρότου. ρίζα μαϊντανού και μαϊντανός

Ωστόσο, αυτή η ρίζα δημιουργεί μια λεία και τρυφερή συνοχή κάθε φορά που μαγειρεύετε.

Μπορείτε να τα ψήσετε, να βράσετε, να τα αχνίσετε ή να τα φάτε ωμά. χωρίς να επηρεάζεται το διατροφικό επίπεδο

Αν και η γεύση δεν είναι παρόμοια. Ωστόσο, λειτουργεί καλά ως υποκατάστατο της σελινόριζας καθώς είναι παρόμοιο σε χρώμα και υφή.

Αναλογία αντικατάστασης – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια αναλογία. Φροντίστε όμως να προσθέσετε αλάτι ή σπόρους σέλινου για πιο δυνατή γεύση σέλινου.

2 – Jigama

Τσικάμα

Αυτό το υποκατάστατο είναι μια έξυπνη επιλογή λόγω της τραγανής υφής αλλά της ήπιας γλυκύτητας του.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε αφαιρώντας το δέρμα και στη συνέχεια κόβοντας σε πολλά μπαστούνια και τέλος κόβοντας σε κύβους.

Προσθέστε ντομάτες, χυμό λεμονιού, καλαμπόκι, κόλιαντρο, κρεμμύδια και αβοκάντο για να φτιάξετε μια σαλάτα.

Το Jicama είναι επίσης ευεργετικό για την υγεία σας καθώς είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, μετάλλων και βιταμινών.

Βελτιώνει το πεπτικό σύστημα και μειώνει τις πιθανότητες καρδιακών παθήσεων και δυσκοιλιότητας.

Ο Jicama ακούει και στο όνομα Jumpin και φαίνεται λίγο τρομακτικός.

Ποσοστό μετατροπής – για να διατηρήσετε την ίδια υφή και γεύση με τη σελινόριζα Πρέπει να το μαγειρέψετε για λίγο ή να το φάτε ωμό.

3 – Παστινάκι

μαϊντανός

Η γεύση μοιάζει πολύ με το σέλινο. Αλλά έχει πιο έντονο άρωμα βοτάνων.

Το παστινάκι είναι ελαφρύ. Είναι πούδρα και μαλακό. Είναι ιδανικό για να φτιάξετε σαλάτες, μαγειρευτά και σούπες.

Αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών C και E, οι οποίες βοηθούν στην οικοδόμηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.

Ωστόσο, τα παστινάκια είναι ελαφρώς πιο γλυκά σε σύγκριση με τη ρίζα μαϊντανού.

Αν λοιπόν η διατροφή σας χρειάζεται ζάχαρη Πρέπει να προσαρμόσετε ανάλογα.

Φροντίστε να τα κόψετε στις ίδιες αναλογίες που θα χρησιμοποιούσατε κανονικά τη σελινόριζα.

Αναλογία μετατροπής – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια αναλογία που χρησιμοποιείτε για τη σελινόριζα σας.

4 – βολβοί μάραθου

βολβός μάραθου

Αυτό σημαίνει τη λευκή βάση ή μέρος του μίσχου σας μάραθου. και έχει φύλλα ανοιχτόχρωμα και τριχωτά σαν άνηθο.

Οι βολβοί μάραθου έχουν αρωματικό άρωμα γλυκάνισου και φρέσκια, τραγανή υφή.

Αλλά οι βολβοί μάραθου μυρίζουν σαν σέλινο όταν είναι ωμοί και μπορούν να καταναλωθούν.

Μπορείτε να σοτάρετε, να ψήσετε ή να προσθέσετε στις σαλάτες και τις σούπες σας.

Οι βολβοί μάραθου είναι χαμηλοί σε θερμίδες και απίστευτα θρεπτικοί.

ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα αύξηση του μεταβολισμού και ενδυνάμωση των οστών

Ποσοστό μετατροπής – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια ποσότητα, αλλά να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος καθώς μαγειρεύεται πιο τρυφερά και πιο γρήγορα.

για να μην γίνει ακατάστατο Προσθέστε το όταν το φαγητό σας είναι σχεδόν έτοιμο.

5 – Παντζάρια

μαρούλι

Μπορείτε εύκολα να βρείτε παπάγια στο σούπερ μάρκετ. Έχουν σχήμα μήλου.

Όπως και η σελινόριζα, έχει τραγανή υφή και σφιχτή υφή.

Έχει μια πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά γεύση σαν ραπανάκι.

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το φαγητό σας μαγειρεύοντας, πολτοποιώντας, βράζοντας στον ατμό, τηγανίζοντας με ανακάτεμα, ψήσιμο στη σχάρα ή τρώγοντας το ωμό.

Ταιριάζει με υλικά όπως βούτυρο, μανιτάρια, βασιλικό, κρέμα γάλακτος, εστραγκόν, τυρί, σκόρδο, πατάτες και κάστανα.

Αναλογία μετατροπής – Εδώ βασίζετε τη σελινόριζα στην ίδια αναλογία όπως στη συνταγή.

συμπέρασμα

Αυτές οι στρογγυλές μπάλες έχουν μια ήπια γλυκιά γεύση που λατρεύουν πολλοί.

Αυτό το λαχανικό είναι εξαιρετικό για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και κετο.

Κατάγεται από τη Μεσόγειο και χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε περιοχές της Βόρειας και Ανατολικής Ευρώπης.

με σελινόριζα Θα έχετε πολλές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Έχει επίσης αντιγηραντική δράση και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και νόσου Αλτσχάιμερ.

ώρα προετοιμασίας
15 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά

συνολικός χρόνος
30 λεπτά

τι χρειάζεται

συμβουλή

  1. Επιλέξτε την εναλλακτική που θέλετε από τη λίστα επιλογών.
  2. Οργανώστε όλες τις λίστες σας.
  3. Παρακολουθήστε τα ποσοστά μετατροπών για να προσδιορίσετε πόσα θέλετε στον τύπο σας.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *