Τα 5 καλύτερα υποκατάστατα της φέτας

The 5 Best Substitutes for Feta Cheese

Η φέτα είναι πικάντικη ή ελαφρώς αλμυρή και πικρή.

Από την αρχαιότητα παράγεται και χρησιμοποιείται ευρέως στην Ελλάδα. Τώρα αυτό είναι το αγαπημένο μου είδος τυριού.

αλλά μπορεί να είναι άβολο σε πολλά σημεία

Και αν το θέλετε αλλά δεν μπορείτε να το αγοράσετε, τι πρέπει να κάνετε; Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολλά είδη τυριού. και ορισμένα είδη, όπως το τυρί φέτα.

Έτσι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Σε αυτή τη σύντομη ανάρτηση, θα δούμε 5 είδη τυριού φέτα που μπορούν να αντικατασταθούν.

Τι είναι το τυρί φέτα;

Η φέτα είναι ένα λευκό τυρί που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή μερικές φορές αναμειγνύεται με κατσικίσιο γάλα.

Όπως αναφέρθηκε νωρίτερα κατάγεται από την Ελλάδα Αλλά τώρα έχει γίνει ένα δημοφιλές επιτραπέζιο τυρί που τρώγεται σε πολλά νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο.

Είναι απαλό με πολύ λίγους ή καθόλου πόρους. Αλλά σταθερό και όχι κολλώδες.

Μπορείτε να το φάτε μόνο του με βότανα ή αρωματικά έλαια όπως το ελαιόλαδο.

Ταιριάζει με αρτοσκευάσματα, σαλάτες και είναι νόστιμο όταν ψήνεται στη σχάρα.

Εκτός από τη νόστιμη γεύση Η φέτα έχει επίσης πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.

Καλό για την υγεία των οστών καθώς είναι πλούσιο σε φώσφορο και ασβέστιο.

Είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες, αλλά η φέτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Επομένως, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο για καλή υγεία.

5. Η φέτα είναι μια καλή επιλογή.

Η φέτα είναι μια καλή επιλογή.

Διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετικές απόψεις για αυτό το γεγονός. Αλλά εδώ είναι οι πιο προτεινόμενοι τύποι.

1 – Ρικότα

Ρικότα

Με καταγωγή από την Ιταλία Το Ricotta είναι ένα φρέσκο ​​τυρί που παρασκευάζεται από γάλα ιταλικής κατσίκας, αγελάδας, προβάτου ή βουβάλου.

Έχει πιο λεπτή γεύση από το ώριμο τυρί και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία και πιο απαλή υφή.

Σήμερα, μπορείτε επίσης να βρείτε παλαιωμένες ποικιλίες που έχουν περάσει από μια αυστηρή διαδικασία.

Οι σπιτικοί μάγειρες προτείνουν τη ρικότα ως εναλλακτική της φέτας γιατί και οι δύο έχουν παρόμοια υφή.

Αλλά η ρικότα είναι γλυκιά. Έτσι για να πάρει τη γεύση που μοιάζει με φέτα Πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι.

Αν δεν χρειάζεστε πολύ αλάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά.

Η Ricotta είναι μια εξαιρετική επικάλυψη για μπιφτέκια, σαλάτες, ομελέτες, πίτσα και αρτοσκευάσματα.

Η σωστή αναλογία:

• Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις ανάγκες σας. Αλλά για να μην αναδειχθεί πολύ η γεύση του τυριού Μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε

• 10 g φέτα = 10 g ρικότα (προσθέστε ή μειώστε ανάλογα με την προτίμηση)

2 – Τυρί

τυρί κότατζ

Το τυρί κότατζ είναι ένα άλλο καλό υποκατάστατο της φέτας.

Είναι προϊόν αγελαδινού γάλακτος με ήπια γεύση και κρεμώδη υφή.

Είναι λίγο διαφορετικό να γίνει γιατί το τυρί στραγγίζεται αντί να πατηθεί.

Έχει λιγότερο νάτριο και λίπος από τη φέτα, αλλά και τα δύο περιέχουν παρόμοιες ποσότητες πρωτεΐνης.

Η εύθρυπτη φύση του τυριού το καθιστά τέλειο υποκατάστατο της φέτας.

Μπορείτε να το φάτε με επιδόρπιο, πίτσα, κρέας και σαλάτα.

Μπορείτε επίσης να καρυκεύσετε τα noodles με τυρί και μαύρο πιπέρι και τηγανητά κρεμμύδια.

Αν η γεύση είναι πολύ ήπια Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.

Η σωστή αναλογία:

• Αν και είναι θέμα ποσότητας και αναλογίας τυριού. Αλλά εξαρτάται και από την προσωπική προτίμηση. Αν όμως το πάρεις ως αναλογία

• 1 γραμμάριο φέτα = 1 γραμμάριο τυρί κότατζ

3 – Κατσικίσιο τυρί

κατσικίσιο τυρί

Το κατσικίσιο τυρί βρίσκεται στην πρώτη πεντάδα της λίστας ως εναλλακτική της φέτας. Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι προϊόν κατσικίσιο γάλα.

Οι μάγειρες συνιστούν τη χρήση του ως υποκατάστατο όταν η φέτα δεν είναι διαθέσιμη.

Τα δύο βασικά είδη είναι τα παλαιωμένα σκληρά τυριά και τα φρέσκα τυριά.

Τόσο η φέτα όσο και το κατσικίσιο τυρί είναι αλμυρά, επομένως χρησιμοποιούνται εναλλακτικά.

Ωστόσο, το τελευταίο θα είναι ελαφρώς πιο κρεμώδες αν δεν χρησιμοποιείτε την παλαιότερη ποικιλία.

Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα και ταιριάζει με σαλάτες, επιδόρπια, ζυμαρικά κ.λπ.

Το κατσικίσιο τυρί περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως μέταλλα, βιταμίνες, πρωτεΐνες και λίπη που είναι ευεργετικά για την υγεία σας.

Η σωστή αναλογία:

• Τόσο η φέτα όσο και το κατσικίσιο τυρί προσθέτουν παρόμοιες γεύσεις σε κάθε πιάτο. Επομένως, όσον αφορά τις αναλογίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο μέγεθος.

Για παράδειγμα:

• 5 κουταλιές της σούπας φέτα = 5 κουταλιές της σούπας κατσικίσιο τυρί

• Ωστόσο και τα δύο έχουν υψηλές συγκεντρώσεις νατρίου.

4 – Χαλούμι

χαλούμι

Το χαλούμι παρασκευάζεται κυρίως από αιγοπρόβειο γάλα.Το χαλούμι λέγεται ότι προέρχεται από την Κύπρο.

Συνιστάται η χρήση αντί για φέτα λόγω των συστατικών. Ωστόσο, η φρέσκια και αχρησιμοποίητη ποικιλία είναι πιο γλυκιά από τη φέτα.

Αν σας αρέσει το ξινό Το μαγειρεμένο χαλούμι είναι η τέλεια επιλογή. Αν δεν μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι, αλλά από την αγορά

Η συσκευασμένη ποικιλία μοιάζει πολύ με τη φέτα.

με τα χρόνια Το χαλούμι είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο γιατί το χαλούμι είναι πολύ διαφορετικό.

Μπορείτε να το φάτε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους ή να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο κρέατος.

Η σωστή αναλογία:

• Και πάλι, οι αναλογίες δεν είναι τέλειες όταν αντικαθιστούμε τη φέτα με το χαλούμι.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ανάλογα με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας, ωστόσο, αν θέλετε να το αυξήσετε.

• 10g φέτα = 10g χαλούμι (ξεκινήστε από μικρό και αυξήστε όσο χρειάζεται)

5 – Φρέσκο ​​τυρί

φρέσκο ​​τυρί

Συχνά φτιαγμένο με μη παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα και μερικές φορές αγελαδινό, το queso fresco είναι μια σταθερή επιλογή ως υποκατάστατο της φέτας.

Αν και η Ισπανία είναι η πατρίδα Αλλά στο Μεξικό πιστώνονται συχνά οι τοιχογραφίες Queso.

Έχει απαλή, λεία υφή και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Αν λοιπόν προσπαθείτε να μειώσετε το αλάτι. Αυτό το τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Όταν αγοράζετε τυρί από την αγορά Πρέπει να βιαστείτε να τελειώσετε σύντομα. Γιατί είναι φρέσκο ​​και όχι τόσο νόστιμο.

Το Queso fresco είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και εύκολα διαθέσιμα τυριά στην αγορά.

Η σωστή αναλογία:

• Προσθέστε όση queso fresco θέλετε στα γεύματά σας.

Αν όμως πάρεις μια αναλογία Κάντε το ίδιο με άλλες κατηγορίες και μετά πηγαίνετε να μετρήσετε το μέγεθος.

• 10gms φέτα = 10gms queso fresco

συμπέρασμα

Προτείνω να χρησιμοποιήσετε αυτά τα 5 αντί για φέτα. Αν λοιπόν δεν έχετε φέτα στο σπίτι. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε

Όσο για το ποσοστό, εξαρτάται τελικά από την προσωπική προτίμηση.

Έτσι, αντί να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους, προσθέστε λιγότερη ή περισσότερη φέτα ανάλογα με το γούστο και τις προτιμήσεις σας.

Ισχυροί ανταγωνιστές είναι οι Cotija, Mozzarella, Roquefort και Misitra.

Το τυρί, το τόφου και το τυρί καρυδιάς είναι κατάλληλες χορτοφαγικές εναλλακτικές στη φέτα.

ώρα προετοιμασίας 15 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά

συνολικός χρόνος 30 λεπτά

τι χρειάζεται

  • Ρικότα
  • τυρί κότατζ
  • κατσικίσιο τυρί
  • χαλούμι
  • φρέσκο ​​τυρί

συμβουλή

  1. Επιλέξτε την εναλλακτική που θέλετε από τη λίστα επιλογών.
  2. Οργανώστε όλες τις λίστες σας.
  3. Παρακολουθήστε τα ποσοστά μετατροπών για να προσδιορίσετε πόσα θέλετε στον τύπο σας.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *