Τι γεύση έχει το Camembert; Το Camembert έχει καλή γεύση;

What Does Camembert Taste Like? Does Camembert Taste Good?

Το τυρί καμαμπέρ είναι ένα μαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα με λευκή λευκή φλούδα. Ιθαγενής στη Νορμανδία και παραδοσιακά παλαιωμένος για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες.

Χτίζεται από τον 11ο αιώνα.

Το Camembert μπορεί να καταναλωθεί μόνο του. Ταιριάζει όμως καλά με φρούτα όπως αχλάδια ή μήλα, ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα και καρύδια και τσάτνεϊ όπως μαρμελάδα βατόμουρο ή σύκα. και ορισμένα κρέατα, όπως ζαμπόν ή προσούτο ντι Πάρμα

Αναρωτηθήκατε ποτέ τι γεύση έχει το τυρί Camembert; Αυτή η ανάρτηση ιστολογίου είναι για εσάς.

Τι είναι το τυρί Camembert;

Το Camembert είναι ένα μαλακό, μη παστεριωμένο τυρί από αγελαδινό γάλα από τη Νορμανδία.

Έχει βρώσιμο φινίρισμα που το κάνει να μοιάζει με σκληρό γκρι λούστρο.

Η γεύση μπορεί να περιγραφεί ως γήινη με νότες μανιταριού και φρούτων εκτός από μια κρεμώδη βουτυρώδη γεύση.

Αναπτύχθηκε μεταξύ 1790 και 1815 από τη Marie Harel, μια γαλακτοπαραγωγό που ζούσε κοντά Camberton-sur-Mer βορειοδυτικά της Γαλλίας

Του παρήγγειλε ο βασιλιάς Λουδοβίκος XV, ο οποίος ήθελε πολλά τυριά για την αυλή του.

Το Camembert παρασκευάζεται με την προσθήκη γάλακτος σε ένα μείγμα από αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα. Και πριν θα γίνει σβώλος ή θα πήξει. Προστίθεται πυτιά για να επιτραπεί το φιλτράρισμα άλλων υγρών.

Το τυρί έχει στρογγυλό σχήμα, περίπου 10,2 cm (4 in) σε διάμετρο, με ένα λακκάκι στην κορυφή που χωράει τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα κάθε γύρο.

Μαγειρεύεται για δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από ένα στρώμα λευκής μούχλας που προκαλείται από το Penicillium camembert, και στη συνέχεια αποθηκεύεται σε θερμοκρασία μικρότερη από 12°C-14°F μέχρι να είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Είναι καλό το τυρί Camembert για εσάς;

Το Camembert είναι ένα μαλακό, κρεμώδες και πικάντικο γαλλικό τυρί. που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό ή για μαγείρεμα

παρά το ότι είναι δημοφιλής Αλλά υπάρχει διαμάχη σχετικά με τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αυτού του τυριού.

Το κύριο μέλημα για το Camembert είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε κορεσμένα λιπαρά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή νόσο εάν καταναλώνεται τακτικά.

Το τυρί καμαμπέρ είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Επομένως, δεν είναι καλή επιλογή για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Από την άλλη πλευρά της συζήτησης, το Camembert βρέθηκε να είναι θρεπτικό και ευεργετικό όταν καταναλώνεται με μέτρο.

Το τυρί περιέχει βιταμίνη Α, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό και διατηρεί υγιή τα κύτταρα του δέρματος.

περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου που αυξάνει την αντοχή των οστών έλεγχος των κινήσεων των μυών ενισχύουν τα δόντια και διατηρούν τη λειτουργία των νεύρων

Αυτό το τυρί έχει τα θετικά και τα αρνητικά του. Επομένως, είναι σημαντικό να ελέγχετε την κατανάλωση του Camembert.

Πόσο ακριβό είναι το Camembert;

Το τυρί καμαμπέρ είναι ένα άγουρο, άγουρο τυρί που παραδοσιακά παρασκευάζεται από νωπό γάλα.

Θεωρείται γενικά ένα από τα καλύτερα τυριά για κατανάλωση και έχει αφροδισιακές ιδιότητες.

Η βασική τιμή camembert κυμαίνεται από 5 έως 10 $ ανά κιλό. Αλλά οι πιο ακριβές ποικιλίες μπορεί να κοστίζουν έως και 150 $ ανά τροχό.

Η τιμή ανά λίβρα ποικίλλει ανάλογα με το πού βρίσκεστε στον κόσμο.

Στη Γαλλία, οι τιμές κυμαίνονται από 18 έως 90 δολάρια ανά κιλό, που ισοδυναμούν με 0,46-88 σεντς ανά ουγγιά. Αλλά ορισμένα καταστήματα πωλούν το Camembert για μόλις 0,30¢/oz.

στις Ηνωμένες Πολιτείες Οι τιμές κυμαίνονται από $12-$28 ανά λίβρα, με μέση τιμή περίπου $16.

Εάν αγοράζετε εισαγόμενο camembert από χώρες όπως η Ελβετία ή η Ιταλία. Το κόστος θα αυξηθεί.

Η τιμή του τυριού εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως το πού ζείτε στη Γαλλία, τους φόρους εισαγωγής και τα έξοδα αποστολής.

κυρίως Εξαρτάται από την ποσότητα του γάλακτος που διατίθεται για την παραγωγή τυριών όπως το Camembert.

Γιατί το Camembert είναι παράνομο στις ΗΠΑ;

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το camembert παρασκευάζεται συνήθως με μη παστεριωμένο γάλα. ως εκ τούτου παράνομη η πώληση στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ο λόγος που παρήχθη για πρώτη φορά το τυρί Camembert έχει πολλά κοινά με τη σημερινή παρανομία: τις ελλείψεις υγιεινής και ψύξης που προκλήθηκαν από τον Α Παγκόσμιο Πόλεμο.

Αν και μπορείτε να παρακάμψετε αυτούς τους περιορισμούς στην πώληση του Camembert, ένα άλλο υποκείμενο ζήτημα καθιστά δύσκολη την εισαγωγή: οι κανονισμοί της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) το απαγορεύουν να εισέλθει στις Ηνωμένες Πολιτείες για λόγους ασφαλείας όπως: μολυσμένο με λιστέρια ή σαλμονέλα

Τα παστεριωμένα καμαμπέρ εισάγονται νόμιμα και πωλούνται σε καταστήματα όπως το Trader Joe’s ή το Whole Foods, αλλά δύο λόγοι δεν είναι οι ίδιοι: η παστερίωση σκοτώνει βακτήρια που προκαλούν τροφιμογενείς ασθένειες και δεν τους αρέσουν οι άνθρωποι.

Επομένως, εάν θέλετε πραγματικά να έχετε μια εμπειρία με καμπούρα, θα πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα για να ταξιδέψετε στο εξωτερικό.

Και τι γίνεται με το τυρί camembert; Είναι καλό το τυρί Camembert;

Η απάντηση που θα περιμένατε Το τυρί Camembert παρασκευάζεται παραδοσιακά με ωμό ή παστεριωμένο γάλα αιγοπρόβειου ή βουβαλίσιου.

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα Επιπλέον, το τυρί είναι σημαντικά λιγότερο ευπαθές από άλλα τυριά με νωπό γάλα όπως η μοτσαρέλα και η ρικότα. Είναι αρκετά όξινο για να αποτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων.

Το τυρί καμαμπέρ έχει μια πλούσια γεύση φυστικοβούτυρου που είναι γήινη και μανιταρώδης.

Έχει λεία κρεμώδη υφή χωρίς να τρέχει ή να τρέχει στη γλώσσα.

Όταν δαγκώνεις αυτό το νόστιμο πικάντικο τυρί Θα υπάρχει αντίσταση από την λεία και απαλή επιφάνεια, που δεν διαφέρει από την κατανάλωση γιαουρτιού και βουτυρόγαλου.

Η γεύση και το άρωμα εξαρτώνται από τον τύπο του γάλακτος που χρησιμοποιείται και τη διάρκεια της επώασης.

Το Aged Camembert έχει λευκό και ιβουάρ δερμάτινο εσωτερικό, ενώ το φρέσκο ​​Camembert έχει κίτρινο και λευκό εσωτερικό.

Ένα παλαιωμένο Camembert έχει βουτυρώδη γεύση και είναι πιο θρεπτικό από ένα φρέσκο ​​Camembert.

Αν είστε λάτρης του τυριού Αυτό είναι το τυρί που θα θέλετε να προσθέσετε στη συλλογή σας.

Το Camembert έχει πολλά νόστιμα χαρακτηριστικά που έχουν υψηλή τιμή στα ράφια των καταστημάτων.

Αλλά όταν αγοράζετε από τεχνίτη ή πωλητή φάρμας Η εμπειρία αξίζει την πεζοπορία.

Πώς τρώτε το τυρί Camembert; Μπορεί το Camembert να καταναλωθεί ωμό;

Όπως τα περισσότερα μαλακά τυριά, το Camembert μπορεί να καταναλωθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή να ζεσταθεί σε ένα βαθμό.

Το Camembert συνήθως σερβίρεται με κρασί. βολβοί φαγώσιμοι και/ή βατόμουρα Στη συνέχεια αναμειγνύεται σε ένα πιάτο γνωστό ως Camembert au Farage (κυριολεκτικά, “Chamembert au Farage”). “Δωμάτιο του φούρνου”)

Ο παραδοσιακός τρόπος για να φάτε τυρί camembert είναι να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το φάτε με μια μπαγκέτα. Υπάρχουν όμως και άλλοι τρόποι για να σερβίρετε αυτό το είδος τυριού.

Ένα δημοφιλές πιάτο που παρασκευάζεται με μαλακό τυρί ονομάζεται Croque Monsieur, το οποίο αποτελείται από ένα σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί ψημένα σε βούτυρο ή λάδι. και από πάνω με σάλτσα μπεσαμέλ μαϊντανός ψιλοκομμένος και μερικές φορές τριμμένο μοσχοκάρυδο

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως ανοιχτό σάντουιτς. (χωρίς κρούστα) με σάλτσα Marne. Ψήστε πάνω από συμπυκνωμένα αντικείμενα όπως ζυμαρικά ή ρυζόγαλο. Τυλιγμένο σε λωρίδες μπέικον για πρωινό.

Μπορείτε να φάτε οπωσδήποτε το Camembert ωμό. Αλλά δεν συνιστάται για τους ίδιους λόγους που δεν θα τρώτε άλλα τυριά ωμά.

Το ωμό τυρί καμαμπέρ (χωρίς μούχλα) σερβίρεται συχνά σε ψωμί ή με σταφίδες και καρύδια.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το τυρί Camembert πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο ανά πάσα στιγμή, καθώς έχει διάρκεια ζωής έως και ένα μήνα χωρίς να χαλάσει.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, το τυρί Camembert είναι ένα μαλακό, κρεμώδες τυρί με ελαφρώς πικρή γεύση.

Η κατανάλωση καμαμπέρ είναι μια επίκτητη γεύση και δεν μπορούν όλοι να την εκτιμήσουν.

Αν σας αρέσει η έντονη γεύση των μπλε τυριών όπως το ροκφόρ ή η Γκοργκοντζόλα, αυτό το τυρί θα είναι νόστιμο.

Διαφορετικά, κολλήστε με πιο παραδοσιακές επιλογές όπως τσένταρ ή φέτες αμερικανικού τυριού.

ώρα προετοιμασίας 10 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά

συνολικός χρόνος 20 λεπτά

τι χρειάζεται

  • Τυρί Camembert
  • Υλικά από τις αγαπημένες σας συνταγές

συμβουλή

  1. Η γεύση θα διαφέρει ανάλογα με τη συνταγή που θα επιλέξετε.
  2. για να έχετε πραγματικά αποτελέσματα Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια συνταγή που τονίζει την αρχική γεύση.
  3. Διασκεδάστε με διαφορετικές συνταγές και γευστικές δοκιμές!

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *